Co budeme potřebovat?
- 500 g hladké mouky
- 2 čerstvá vejce
- 100 ml teplého mléka
- 100 g cukru
- 2 lžíce sójové mouky (důležité)
- 40 g čerstvého droždí
- špetka soli
- 100 ml rostlinného oleje
- 2 velké lžíce bílého jogurtu
- 150 g moučkového cukru
- 1,5 lžíce rozpuštěného másla
- 2 až 4 lžíce mléka
- 1 sáček vanilkového cukru nebo lžičku vanilkového extraktu
- Potravinářské barvivo
- 100 g tmavé čokolády
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 5 lžic mléka
- 50 g cukru (moučkového)
Postup :
Nejdříve si droždí ( rozdrťte ho ) dáme do mísy. Přidáme trochu cukru a mléko. Vše zamícháme. K tomu přidáme jednu velkou lžíci mouky. Mísu dáme do trouby na 40 stupňů aby nám kvasnice začaly kvasit. Mezitím zamícháme tekuté ingredience. V druhé míse zamícháme naopak ty suché. Vyndáme kvasnice a přidáme k nim ty tekuté ingredience.Poté pomalu přidáme ty suché ing. Těsto bude trošičku lepit, ale ne moc. Na těsto nalijeme trochu oleje aby se to nelepilo. Těsto necháme vykynout půl hodinky. Mezitím si uděláme polevu.
Polevu uděláme tak,že necháme v kastrolu rozehřát máslo. Až se to roztaje přidáme cukr. Vypnu plotnu a přidáme barvivo. A pomalinku přidáme mléko. Poté můžeme stejně vyrobit i jiné barvy polev.
Čokoládovou polevu vytvoříme podobně. Uděláme si vodní lázeň. Vložíme máslo a rozdrcenou čokoládu.
Přidáme mléko a cukr.
Vykynuté těsto si vyndáme a dáme na vál podsypaný moukou. Uděláme si asi 2cm placku. Budeme potřebovat 2 vykrajovátka. Jedno velké kolo a druhé malé, tak aby jsme vytvořili díru v donatu.
Začneme vykrajovat. Nejdříve velký a potom doprostřed velkého malý. Dokud nám nezbude těsto.
Dáme je opět kynout.
V pánvi máme olej. Takové množství aby se donuty potopily.Každý donut smažíme z každé strany minutu.Měli by být tmavě zlaté. Horké donuty necháme chvilku okapat od oleje a začneme je ponořovat do polevy. Tento krok opakujeme dvakrát. Můžeme posypat ozdobami.
Polevu uděláme tak,že necháme v kastrolu rozehřát máslo. Až se to roztaje přidáme cukr. Vypnu plotnu a přidáme barvivo. A pomalinku přidáme mléko. Poté můžeme stejně vyrobit i jiné barvy polev.
Čokoládovou polevu vytvoříme podobně. Uděláme si vodní lázeň. Vložíme máslo a rozdrcenou čokoládu.
Přidáme mléko a cukr.
Vykynuté těsto si vyndáme a dáme na vál podsypaný moukou. Uděláme si asi 2cm placku. Budeme potřebovat 2 vykrajovátka. Jedno velké kolo a druhé malé, tak aby jsme vytvořili díru v donatu.
Začneme vykrajovat. Nejdříve velký a potom doprostřed velkého malý. Dokud nám nezbude těsto.
Dáme je opět kynout.
V pánvi máme olej. Takové množství aby se donuty potopily.Každý donut smažíme z každé strany minutu.Měli by být tmavě zlaté. Horké donuty necháme chvilku okapat od oleje a začneme je ponořovat do polevy. Tento krok opakujeme dvakrát. Můžeme posypat ozdobami.
Určitě mi napiště jestli jste to vyzkoušeli a jak Vám chutnalo!
Žádné komentáře:
Okomentovat